Mat & Bak

Att vara arbetslös lämnar oerhört mycket tid till annat, kan man luras att tro, men verkligheten är ju faktiskt att man hinner med mycket mer när man jobbar än när man är arbetslös.

Men efter ett krafttag och rejäl rättning i leden, har vi kommit igång med diverse aktiviteter och saker att göra.

Bakat har vi gjort för jämnan, men senaste veckan gav vi oss på ett marathonbak. Ett bröd som ska jäsa ca 16 timmar sammanlagt. Förutom jästiden så är det löjligt simpelt att tillreda, och skorpan blir helt magisk, inget av denna värld. Saftigt också.

Idag bakades en choklad/kladdkaka utan ägg, mycket trevlig konsistens, och god blev den. Dock kräver den dubbelt med kakao nästa gång den bakas.

Alla som inte gjort hemmagjorda gnocchi, måste göra detta. Kolla upp Paolo Robertos recept med en enkel tomatsås till. Ambrosia, I say.

Glöm inte rösta till Europaparlamentet, för bövelen!